Ingredientes
250 gr mantequilla en trozos
150 de chocolate negro troceado
440 azúcar extra fino
250 agua caliente
80 ml licor de café
1 cucharada de café instantáneo
225 harina corriente
35 harina bizcochona
25 cacao en polvo
2 huevos ligeramente batidos
Colocar la rejilla en el horno a 160 grados y engrasar un molde profundo de 20 cmtrs.
En una cazuela poner a fuego lento, el chocolate, la mantequilla, el licor de café,el azucar, el agua y el café en polvo. Dejar reposar 15 minutos en un cuenco grande cuando todo este derretido.
Incorporar con unas varillas, las harinas tamizadas el cacao y los huevos.
Lo dejamos al menos hora y media hacerse. Reposa 30 minutos y lo desmoldamos sobre una rejilla.
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