Tarta de queso light

Viene el verano,  habrá que cuidar los vicios :)

Receta :
*las medidas son del vaso de yogur

-500gr queso fresco batido 0%

-2 yogures desnatados

-2 harina

-2 azúcar

-2 leche desnatada

-3 huevos

-1 sobre de levadura

Mezclar todo en un bol (si todo de golpe) con la batidora y echar la mezcla en un molde de silicona. Introducir en el horno a 200º previamente precalentado y dejarlo durante 40-50 min. En los últimos 30 minutos taparlo con papel de alumino para que no se queme la parte de arriba.

Dejar enfriar (no seáis impacientes )

Tarta de cerezas y manzana

Coge medio kilo d cerezas  quitarles el hueso y el rabito... una manzana gorda o dos pqs..  Un par d Cucharadas d limon un palito d canela. 175 d azúcar y 3 cucharadas d maicena ..  Pon las cerezas deshuesadas y  la mitad del azúcar a macerar. El día anterior.  Al síguente día,  metes todo en una olla y lo pones a hervir..  Suave..  Sin k se pegue,  una media hora. Dejas enfriar.  (kita el palo d canela)

Para la masa (esta vez la he echo y no comprado..)  500 harina (he puesto d fuerza)  250 mantequilla del frigo 50d azúcar glass y una pizca d sal.  Lo amasas poco,  k no se derrita la mantequilla y luego le echas 7 cucharadas d agua y una d limon  y sigues amasando.  Haces dos bolas y al frigo al menos una hora. 

Extendemos una bola y la ponemos en el molde con un poco d albal y garbanzos 15 minutos 180º.  Quitamos los garbanzos 5 minutos más.  Luego le ponemos el relleno y lo decoramos con la masa d la otra bola y huevo por encima con una brochita...  45 minutos más al horno  180º