Ingredientes
5 huevos
100 gr de azúcar
50 gr de maicena
75 gr de harina
50 gr de azúcar glass
20 gr de levadura en polvo
Preparacion
Se bate las yemas con el azúcar y se reservan. Las claras se bate a punto de nieve y cuando están listas se les añade el azúcar glass. Se unen las claras con las yemas, la harina y la levadura, removiendo con una cuchara de madera. Se viernes la mezcla en un molde con papel de horno, se pólvora con azúcar glass y se introduce en el horno a 150 grados 20 min.
TARTA DE QUESO EN MICROONDAS, 3-4 yogures 3-4 huevos, 3-4 cucharadas de harina, 10 cucharadas aportado de azucar una tarrina de queso philadelfia, se bate todo se pone en microondas hasta que cuaje, una vez frío guardar en nevera --☀
BIZCOCHO chocolate al microondas Ingredientes: 1 Huevo pequeño 4 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de chocolate en polvo o a las malas, cacao en polvo (cola-cao) 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas rasas de harina 1 cucharadita de levadura Preparación: Batir el huevo y seguidamente, añadir el chocolate y volver a batir; Añadir el aceite, la leche, el azúcar y batir; Añadimos ahora la harina y la levadura, y batimos; Colocamos la mezcla en moldes (los míos son de silicona, que sirven para microondas y horno, y son super cómodos y reutilizables), pero antes untais las paredes del molde con mantequilla para que no se pegue el bizcochico en el molde;
Metemos al microondas y ponemos 3 minutos (no más, aunque os parezca que les falta hacerse), a máxima potencia.
Bizcocho al microondas. Ingredientes 1/2 vaso de leche 1 vaso de aceite 1 vaso de azúcar 2 vasos de harina 5 gramos de levadura en polvo 3 huevos 1 cuchara de canela 1 cuchara de azúcar vainillado 1 cuchara de granitos de anisillos Elaboración: Bizcocho al microondas 1. Mezclamos la leche, el azúcar y el aceite. Removemos bien. 2. Añadimos la harina, la levadura y los tres huevos. 3. Seguimos batiendo con una varilla hasta tener una masa homogénea. 4. Echamos la canela en polvo, los anisillosen grano y el azúcar.
5. Volcamos todo a un molde de silicona con agujero en el medio. Si el bol es de cristal tardará más en hacerse.
6. Lo metemos al microondas durante 9 minutos a potencia máxima.
7. Cuando el bizcocho está listo se decora al gusto con frutas o caramelo.
MORCILLA DE CHOCOLATE, una tableta de chocolate de hacer unos 200 gr, 200 gr de galleta María, 100 gr de almendras crudas o nueces, 100 gr de mantequilla y 150 gr de nata para cocinar, derretir en el microondas o dl baño Maria el chocolate y la mantequilla, en un caso calentar un poco la nata líquida, en un bol picar las galletas pero no completamente, mezclamos todos los ingredientes una vez este templado el chocolate con la mantequilla, mezclar bien, meter la mezcla en una bolsa de autocierreque ocupé más menos una tercera parte, lo compactamos bien lo enrrollamos a modo de morcilla y 2 hora a la nevera o para el día siguiente, una vez lo sacamos de la nevera se corta en rodajas y tendrá el aspecto de una morcilla se puede echar un licor cuando se derrita el chocolate a gusto..☀
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Brownie al microondas 3huevos 100g azúcar 3 cucharadas soperas leche 125 g mantequilla 1/2 sobre levadura 70g harina 1 cucharada sopera nesquik 125g choco nestle postres negro Puñado de nueces Fundir el choco con la mantequilla en el micro 3 minutos Batir huevos con azúcar y mezclar con el choco fundido Mezclar harina, levadura, nesquik, leche y nueces Molde de silicona engrasado con mantequilla se echa la mezcla y al micro a 750w durante 5 minutos y medio Reposar y nevera
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NEW YORK CHEESECAKE
Ingredientes
1 paquete de galletas digestive
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
750 g de queso Philadelphia
150 g de azúcar
2 cucharadas de harina
3 huevos + 2 yemas
125 g de créme freiche o nata espesa
La ralladura de medio limón
1 cucharadita de pasta de vainilla
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC.
Trituramos las galletas con la ayuda de un robot hasta que queden muy finas. Añadimos la mantequilla y removemos hasta conseguir una masa homogénea.
Vertemos la masa en un molde desmontable para tartas y forramos con ella el fondo y las paredes, presionando con los dedos, hasta que quede una capa de grosor uniforme.
Horneamos unos 10-15 minutos. Una vez pasado el tiempo retiramos del horno y subimos la temperatura de éste a 200ºC.
Con una batidora batimos el queso Philadelphia hasta obtener una consistencia lisa, aproximadamente durante medio minuto. Añadimos los ingredientes de uno en uno y batimos brevemente por este orden: el azúcar, la harina, la ralladura de limón, la vainilla, los huevos y las yemas, finalizando con la nata.
Vertemos esta preparación en el molde que habíamos preparado con anterioridad y lo introducimos en el horno.
Pasados 15 minutos bajamos la temperatura a 100ºC y dejamos cocer 1 hora. Pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos la tarta dentro durante una hora más con la puerta entreabierta.
Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar la tarta.
Cubrimos nuestra New York Cheesecacke con mermelada de frutos rojos y reservamos en la nevera unas horas hasta su consumo.
Es importante no hornear demasiado rápido nuestra New York Cheesecake ya que si lo hiciéramos correríamos el riesgo de que nuestra tarta se agriete. Lo ideal es hacerla de un día para otro para que tome cuerpo y los sabores se asienten.
#TARTA DE MANZANA 2 #. 3 huevos, 6 Cucharadas de harina , 6 cucharadas de azucar , 6 cucharadas de coñac ó de leche ( yo recomiendo el coñac) , mermelada de melocoton , 2 cucharadas ( de cafe ) de levadura , manzana golden . Batimos bien todos los ingredientes menos la manzana que la partimos en gajos y colocamos encima de la mezcla . Metemos al horno precalentado a 180°. Cuando la tengamos cocida sacamos del horno y le ponemos la mermelada de melocoton por encima.
TARTA DE MANZANA. 1 vaso de leche entera 2 vasos de harina de repostería 1 vaso de azúcar 4 huevos tamaño L 3 manzanas grandes. 1 sobre levadura. Se baten todos los ingredientes junto con una manzana y se engrasa un molde se pone la mezcla y se decora con la manzana por encima en rodajas. Horno 180c unos 40 min pinchando dependiendo hornos y se le echa mermelada por encima. Muyyyyy rica��.( doble cantidad mejor)
#FLAN DE TURRON#. Media tableta de turron blando , 1 litro de leche entera , flan royal para 8 flanes , un brik de nata para montar. En uno vaso aproximadamente de leche deshacemos el turron con la batidora . Seguimos las indicaciones de la caja de flan y le añadimos el turron deshecho y el brik de nata . Cuando rompa a cocer lo ponemos en el molde untado con caramelo y dejamos enfriar en la nevera.
#MUOSSE DE TURRON#.1 tableta de turrón blando 3 huevos 1 vaso de nata montada Batimos en un vaso de batidora las yemas de huevo, el turrón blando troceado y la nata. Verter en un bol. Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las vamos incorporando poco a poco al bol con el turrón. Servir en copas y mantenemos en la nevera bien fríos hasta el momento de servir , y le añadimos frutos secos picados, almendras o avellanas.
